CSA − Community Supported Agriculture − система прямых отношений биодинамической фермы и окружающего его сообщества, обычно организуется по подписке с ежемесячным взносом на содержание фермы. Участники такой инициативы получают каждую неделю сезонный набор продуктов. Известно как SoLaWi в Германии и Швейцарии и как AMAP во Франции.
В июне 2018 у нас запустилась инициатива с Алексеем Жаровым и его биодинамической Жарфермой, с августа мы переходим не регулярные еженедельные поставки. Временный распределительный центр − наш дом в поселке Ларюшино недалеко от Звенигорода.
В июне я и мой сын Мартин побывали на ферме Алексея, которая находится на совместном пространстве с хозяйством Йорга Дусса − удивительного человека, одного из самых яркий социальных предпринимателей России. Здесь я написал о соседстве животноводства Йорга и овощеводства Алексея, отвечая на многочисленные вопросы со стороны вегетарианцев из нашего круга.
Совместные закупки
Несколько лет мы работали с совместными закупками эко овощей из фермы Васильки и эко зерновых из Черного Хлеба, которых рекомендуем. Инициативы были запущены через сообщество Честная Еда в ФБ. На момент лета 2018 года Андрей Григорьев не координирует эти закупки.
Благодарим за доверие и поддержку инициатив!